Die Klassen 2C lernen das Pfannkuchenbacken im Deutschunterricht; weiter unten steht das Rezept

Die 2. Klassen des brasilianischen Unterrichtszweigs nahmen im Deutschunterricht an einer kulinarischen Aktivität teil. Die Lehrerin Barbara Barboza zeigte ihnen wie das Pfannkuchenbacken geht, dieser vielseitigen Speise, die sowohl süß, als auch salzig gut schmeckt. 

Honig, Marmelade, Erdbeeren, Nutella, Tomatensoße mit Hackfleisch, sowie Käse und Schinken sind einige der zahlreichen Zutaten, die gut zu Pfannkuchen passen.

Wie wär’s, die Pfannkuchen einmal ganz anders zuzubereiten? Es folgen ein Rezept und ein Video, in welchem die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt werden. 

Genießt den Pfannkuchen und guten Appetit!

Zutaten:

2 Tassen Mehl
2 Tassen Milch
3 Eier
1 Esslöffel Öl
1 Teelöffel Salz

So geht’s:

Alle Zutaten im Mixer mischen. Zuerst die flüssigen Zutaten, anschließend das Mehl und das Salz hinzufügen. Den Teig für ca. 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend einen Suppenlöffel von dem Teig in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun backen. Die Flamme sollte nicht zu hoch sein. Der Teig wird sich beim Anbacken zu einem runden Format verdichten. Mit einem Küchenschaber den Pfannkuchen leicht anheben, um zu sehen, ob er bereits eine goldbraune Farbe angenommen hat.  Anschließend den Pfannkuchen mit dem Küchenschaber wenden, um die andere Seite ebenfalls goldbraun zu backen. Auf diese Weise den restlichen Teig zu Pfannkuchen braten. Diese können offen oder eingerollt mit den Zutaten Ihrer Wahl angerichtet werden.